Gastronomie - Szilvasvarad hotel - Schlosshotel
Das elegante a’la carte Restaurant des Schlosses, das Restaurant Erzsébet, wurde nach der Tochter des letzten adligen Besitzers, Markgraf Antal Pallavicini benannt. Die edle Eleganz des Restaurantes wird durch die schneeweissen, gestickten Damasttafeltücher, das spezielle bone china Villeroy & Boch La Scala Tafelgeschirr und die Essbestecke und die Villeroy -Gläser vermittelt.
Die hoch ausgebildeten und speziell trainierten Kellner pflegen auch eine alte Tradition, zum Beispiel das Servierung in weissen Handschuhen.Dies ergänzt die Stimmung des Schlosses.
Auf der Speisekarte sind die charakteristischen Speisen der Gegend zu finden.Verbunden mit der modernen Küche und auch neu formuliert erscheint die Ungarische Küche. Gábor Rácz, der Chef des Hotels legt einen besonderen Akzent darauf, immer frische, hausgemachte Zutaten von lokalen Produzenten auf den Tisch der Gäste zu bringen. Die Speisekarte enthält natürlich auch die zwei Gerichte, die für die Umgebung charakteristisch sind: frische Forelle und Trüffel.
Die Küche des Hotels ist mit modernsten Geräten ausgerüstet, so dass wir auch die Möglichkeit haben, unsere Gäste mit selbst gemachtem Rauchfleisch und Eis zu verwöhnen.
